Receita da Semana: Caldo de Legumes

Essa receita é bem levinha, e pode ser usada para desintoxicar:

Ingredientes:

• ½ cebola media picada
• 1 dente de alho espremido
• 3 tomates cortados em cubos
• 1 talo de salsão cortado em fatias finas
• ½ repolho verde pequeno ralado fino
• 1 cenoura cortada em cubos
• 1 xic (cha) de vagens picadas
• ½ maço de cebolinha verde picada
• Sal e pimenta a gosto

Opcional – 1 pacote de caldo de galinha,

Carne ou legumes light, em pó, ou 1pacote de sopa de cebola light. Manjericão a gosto.

Preparo – coloque todos os ingredientes numa panela de pressão com 1 litro de água e cozinhe por 50 minutos ou até que os legumes fiquem bem macios. Sirva quente.