domingo, 21 de agosto de 2011

Receita da Semana: Caldo de Legumes

Essa receita é bem levinha, e pode ser usada para desintoxicar:

Ingredientes:
  • ½ cebola media picada
  • 1 dente de alho espremido
  • 3 tomates cortados em cubos
  • 1 talo de salsão cortado em fatias finas
  • ½ repolho verde pequeno ralado fino
  • 1 cenoura cortada em cubos
  • 1 xic (cha) de vagens picadas
  • ½ maço de cebolinha verde picada
  • Sal e pimenta a gosto
Opcional – 1 pacote de caldo de galinha,
Carne ou legumes light, em pó, ou 1pacote de sopa de cebola light. Manjericão a gosto.

Preparo – coloque todos os ingredientes numa panela de pressão com 1 litro de água e cozinhe por 50 minutos ou até que os legumes fiquem bem macios. Sirva quente.

domingo, 14 de agosto de 2011

Receita da Semana: Molhos de saladas


Receitas especiais
Molhos de saladas

Rose – em uma tigela junte e bata: 1c.s maionese light, 2 c.s e iogurte desnatado, 1c.c de molho inglês, 1 c.s de ketchup e gotas de limão.

Iogurte com ervas – no liquidificador: ½ xic de iogurte natural desnatado, ¼ d xic de cebolinha –verde picada, 1.cc de vinho ranço, 1 pitada de sal e pimenta-do-reino. Bata ate ficar cremoso.

Molho branco com queijo – junte em uma panela pequena: 1 xic deleite desnatado, 1 c.s de cebola ralada, 1 c.s ,e amido de milho, 1 pitada de noz-moscada, 4 c.s d queijo ralado. Ferva enquanto mexe, até engrossar. Sirva sobre os legumes. Rende 1 xic.

sábado, 13 de agosto de 2011

Benefícios da banana

Eu estava lendo meus emails e me deparei cm esse vnd de um amigo. Eu acei interessante e instreutivo. Espero que gostem:
Um professor de uma classe CCNY psych fisiológicas disse a seus alunos sobre bananas. Ele disse: 'vai bananas' é a expressão dos efeitos de bananas no cérebro. Nunca coloque sua banana na geladeira!

Isso é interessante.  Depois de ler isto, você nunca vai olhar para uma banana da mesma maneira novamente:

 A banana contém três açúcares naturais - sacarose, frutose e glicose, combinados com fibra. A banana dá uma instantânea e substancial elevação da energia.
Pesquisas provam que apenas duas bananas fornecem energia suficiente para um treino de 90 minutos extenuantes. Não é à toa que a banana é a fruta número um dos maiores atletas do mundo.Mas energia não é a única forma de uma banana pode nos ajudar a manter a forma. Pode também ajuda a curar ou prevenir um grande número de doenças e condições, tornando-se uma obrigação para adicionar à nossa dieta diária.

Depressão: De acordo com recente pesquisa realizada pela MIND, entre pessoas que sofrem de depressão, muitas se sentiram melhor após ter comido uma banana. Isto porque a banana contém triptofano, um tipo de proteína que o corpo converte em serotonina, reconhecida por relaxar, melhorar o seu humor e, geralmente, fazem você se sentir mais feliz. TPM Esqueça as pílulas - comer uma banana. A vitamina B6 regula os níveis de glicose no sangue, que podem afetar seu humor. 

Anemia: contendo muito ferro, bananas estimulam a produção de hemoglobina no sangue e ajudam nos casos de anemia. 

Pressão Arterial: Este fruto tropical é muito rico em potássio, mas reduzido em sódio, tornando-a perfeita para combater a pressão alta. Tanto é assim, os EUA Food and Drug Administration acaba permitiu que a indústria de banana a oficialmente informar sua habilidade da fruta para reduzir o risco de pressão alta e infarto. 

Cérebro: 200 estudantes de uma (Middlesex) Twickenham escola (Inglaterra) tiveram ajuda da exames este ano comendo bananas no café da manhã, lanche e almoço em uma tentativa de elevar sua capacidade mental. A pesquisa mostrou que o fruto elevado teor de potássio pode ajudar a aprendizagem, tornando os alunos mais alerta. 

Constipação: com elevado na fibra, incluir bananas na dieta pode ajudar a normalizar as funções intestinais, ajudando a superar o problema sem recorrer a laxantes. 

Ressaca: uma das formas mais rápidas de curar uma ressaca é fazer uma vitamina de banana, adoçado com mel .. A banana acalma o estômago e, com a ajuda do mel aumenta os níveis de açúcar no sangue, enquanto o leite suaviza e reidrata o sistema. 

Azia: elas têm efeito antiácido natural no organismo, por isso, se você sofre de azia, experimente comer uma banana para aliviar. 
Enjôo matinal: comer uma banana entre as refeições ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue elevado e evita as náuseas. 

Picadas de mosquito: antes de o creme de picada de inseto, experimenta esfregar a zona afetada com a parte interna da casca da banana. Muitas pessoas acham excelentes em reduzir o inchaço  e a irritação. 

Nervos: Bananas são ricas em vitaminas do complexo B que ajuda a acalmar o sistema nervoso.  Excesso de pesoe no trabalho? Estudos do Instituto de Psicologia na Áustria mostram que a pressão no trabalho leva à excessiva ingestão de comidas, como chocolate e biscoitos. Olhando para 5000 pacientes em hospitais, pesquisadores concluíram que os mais obesos eram mais prováveis ⁣⁣para a alta pressão empregos. O relatório concluiu que, para evitar a ansiedade por comida, precisa-se controlar os nossos níveis de açúcar no sangue por lanches alimentos ricos em carboidratos a cada duas horas para manter níveis estáveis. 

Úlceras:   A banana é usada na dieta diária contra desordens intestinais pela sua textura macia e suavidade. É a única fruta crua que pode ser comida sem desgaste em casos de úlcera crônica. Também neutraliza a acidez e reduz a irritação, protegendo as paredes do estômago. 

Controle de temperatura: Muitas culturas vêem a banana como fruta 'refrescante', que pode reduzir tanto a temperatura física como emocional de mulheres grávidas. Na Tailândia, por exemplo, as grávidas comem bananas para os bebês nascerem com temperatura baixa. Sersonal Affective Disorder (SAD): a banana auxilia os que sofrem SAD, porque contêm o natural do humor, Enhancer triptofano. 

Fumar e Uso do Tabaco: As bananas podem ajudar as pessoas que tentam deixar de fumar. A B6, B12, assim como o potássio e magnésio, ajudam o corpo a recuperar dos efeitos da retirada da nicotina. 

Stress: O potássio é um mineral vital, que ajuda a normalizar os batimentos cardíacos, levando oxigênio ao cérebro e regula o equilíbrio de água do corpo. Quando estamos estressados, nossa taxa metabólica se eleva, reduzindo os níveis de potássio. Que pode ser reequilibrado com a ajuda da banana, rica em potássio. 

Enfarto: de acordo com pesquisa publicado no New England Journal of Medicine, comer bananas como parte de uma dieta regularmente pode reduzir o risco de morte por enfarto em até 40%! 

Verrugas: os interessados ⁣⁣em alternativas naturais juram que se quiser eliminar verrugas, pegar um pedaço de casca de banana e colocá-lo sobre a verruga, com o lado amarelo para fora. Segure cuidadosamente a pele no local com uma fita de gesso ou cirúrgico! 
Assim, a banana é um remédio natural para muitos males. Quando você compará-lo com uma maçã, tem quatro vezes mais proteína, duas vezes mais carboidratos, três vezes mais fósforo, cinco vezes mais vitamina A e ferro eo dobro das outras vitaminas e minerais. Também é rica em potássio e é um dos alimentos mais valiosos Então talvez seja hora de mudar essa frase bem conhecida, para que nós dizemos, "Uma banana por dia mantém o médico longe!"  

PASSE PARA OS AMIGOS
PS: Bananas devem ser a razão pela qual os macacos são tão feliz o tempo todo! Vou acrescentar um aqui; quer um brilho rápido em nossos sapatos? Leve-o DENTRO da casca da banana e esfregue diretamente sobre o sapato ... polonês com um pano seco. Fruto incrível!


Espero que tenham gostado!